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El "Konjac"

El “Amorphophallus konjac”, también conocido como konjaku o lengua del diablo, es una planta perenne asiática que desarrolla en su raíz un gran tubérculo del que se obtiene la harina de Konjac o Glucomanano, una fibra soluble con increíbles propiedades para nuestra salud.

Día Mundial de la Diabetes. 14 de Noviembre

Día Mundial de la Diabetes. 14 de Noviembre

El 14 de Noviembre de 1922, Frederick Grant Banting junto con Charles Best, James Collip, y J.J.R. Macleod de la Universidad de Toronto, Canadá, descubrieron la insulina. Con el descubrimiento de esta hormona, segregada naturalmente por nuestro páncreas, la diabetes pasó de ser una enfermedad temida y mortal, a una enfermedad totalmente controlable.

Las grasas y sus curiosidades

Las grasas y sus curiosidades

No todas las grasas que ingerimos son iguales. Unas son beneficiosas para nuestra salud y otras nocivas para ella. El consumo excesivo de algunas grasas puede desencadenar en enfermedades muy graves como la obesidad o la diabetes e influyen en problemas cardiovasculares y hepáticos, además de otros efectos negativos para nuestro organismo y el consumo, siempre moderado, de otras puede traer enormes beneficios para mejorar y mantener una salud envidiable.

¿Qué es la Stevia?

¿Qué es la Stevia?

Cada vez se escucha más el nombre de la Stevia y los beneficios que este “nuevo” endulzante sin caloría aporta a nuestra salud, pero… ¿Qué es realmente la Stevia? ¿De donde proviene? ¿És realmente seguro su consumo? ¿Qué beneficios puede aportar a nuestra salud?... Son muchas las dudas que se plantea la gente de este nuevo edulcorante 100% natural el cual está cobrando cada vez más importancia dentro del mundo de los edulcorantes o endulzantes sin calorías sustitutivos del azúcar. 

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